มีเคล็ดลับงานบ้าน งานครัว มาฝากจ้า

(1/1)

nongnid:
  -เคล็ดลับการทอดปลาไม่ให้น้ำมันกระเด็น
คงไม่ค่อยน่าดูแน่ถ้าแม่ครัวคนเก่งต้องคอยเอาฝาหม้อแทนเกราะป้องกันน้ำมันกระเด็นใส่เวลาทอดปลา รวมทั้งต้องคอยทำความสะอาด-
คราบน้ำมันกระเด็นโดนข้างฝาหรือบนพื้น ให้ยุ่งยากเสียเวลา เคล็ดลับง่ายๆเพียงแค่คุณทาเกลือที่ตัวปลาก่อนนำไปทอด
พยายามให้มีน้ำอยู่ที่ตัวปลาน้อยที่สุดจะช่วยลดปัญหาน้ำมันกระเด็นแล้วจ้า
 หรือถ้ากำลังทอดอะไรบางอย่างอยู่ เช่น
ทำหมูกรอบ เกิดมีน้ำมันกระเด็นมากทนไม่ได้ ให้เหยาะเกลือลงไปในกระทะนั้น แต่ระวังจะเค็มถ้าใส่มากเกินไปจ้า
  -การทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน
มีอาหารหลายอย่างอมน้ำมันไว้มากเหลือเกิน เวลาทานได้ไม่เท่าไรก็จะรู้สึกเลี่ยนน้ำมันขึ้นมาทันที อย่างเช่น
ขนมปังหน้าหมู ปลาทอด ปาท่องโก๋ และอีกจิปาถะ  เคล็ดลับการทอดไม่ให้อมน้ำมันมีนิดเดียวเพียงแต่ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย-
ลงไปในน้ำมันที่จะใช้ทอด แล้วใช้ไฟปานกลางทอดจนกว่าอาหารจะสุก ถ้าใช้ไฟอ่อนจะอมน้ำมัน ใช้ไฟแรงไปจะทำให้ไหม้
เวลาทอดเสร็จแล้วให้วางลงบนกระชอนหรือกระดาษซับน้ำมันช่วยแก้ปัญหาการอมน้ำมันได้มากด้วยจ้า

longway:
ขอบคุณครับ พอดีเป็นคนชอบทำอาหารกินเอง สาระแบบนี้ชอบมาก  8:)

pokky123456789:
ขอบคุณครับ :D :D :D :D :D

PrettyJudie:
อืมม...ขอบคุณครับ เด๋วนี้มีแต่ซื้อเขากินไม่ค่อยได้ทำเองแระ

ลืมไปหมดแระ  :) :) :)

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ